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葵花虾饼的做法的做法,连锅羊肉的做法的做法

[原料/调料] 羊腿肉500克,酒、生抽各2大茶匙,猪肉皮300克,芦菔条,糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,浮椒粉1/2小匙,姜3片,赤根菜(或荷篙卡塔尔(قطر‎200克,独头独蒜5粒,水豆腐(2寸四方卡塔尔1块,八角2粒,香荽、葱茸各2大匙。[制作流程] ①购置连皮的后腿羊肉约8毫米宽一长块,放在锅中加水煮30分钟至熟抽取。②另放高汤与羖肉及烫过的肉皮、芦菔(切大方块卡塔尔国同煮并参加葱姜蒜与八角煮约l时辰后放进酒、生抽、糖、盐与坡洼热,并再煮30分钟(慢火卡塔尔(قطر‎。③抽出羊肉,待稍凉之后,切成1分米厚的大片,锅内之汤汁则过滤一次,佐料全体毫不。④取四只浅底小汤锅,尾部放红根菜及水豆腐(切厚片State of Qatar再将羝肉井然有条排到上边,注入烧滚的汤汁(即第三项State of Qatar移到饭桌火炉上燃放炉火(火酒小炉卡塔尔(قطر‎,使其再一次沸滚,打开锅盖,洒下葱茸、胡荽就能够食用。

【原料】   纯虾肉200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥豚肉,地栗  【制作进度】   1、虾肉、肥肉、地栗剁成末,加湿甲状腺素、调味料拌匀。   2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的左近。   3、蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用小火炸至面包呈象牙铅色时捞出装盘即成。