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金枪鱼土豆沙拉的做法,灰树花烧排骨的做法

原料:金枪鱼,土豆配料:洋葱调料:沙拉酱,盐,白胡椒粉,黄油或涂抹奶酪,干酪粉、干香草碎做法:1,罐头的泉水金枪鱼去掉水分,要使劲攥攥。洋葱切碎,连着金枪鱼肉一起放入大碗中。2,土豆蒸熟后去皮,也放入大碗。要选很沙的土豆,而且要趁热去皮烹饪,这样才入味。把土豆用勺子压成泥,和金枪鱼肉充分融合成一体。3,沙拉酱(也有人叫蛋黄酱),软化的黄油(涂抹奶酪更好),干香草碎(没有也可),适量盐和少许白胡椒粉,把所有调料和土豆金枪鱼泥拌匀入味就可以了。

材料:灰树花、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精做法:1,将排骨用清水洗净,下锅焯至表面变色,捞出沥干水分备用,灰树花用温水泡发,洗净表面泥沙,水备用;2,焯好的排骨下油锅,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化;3,倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料,加入适量水没过排骨,用大火烧开;4,烧开后,转乘中火炖约5分钟,放入泡好的灰树花,再倒入泡灰树花的水,用中火炖制约10分钟,或者汤汁收浓即可,出锅前加入1勺鸡精提味;