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土豆的特别煮法的做法,咖喱土豆鸡的做法

原料:   油、盐、油咖喱(味好美的牌子)、土豆一个、大葱一根、三黄鸡半个、还要点姜(没拍出来)   做法:   1、鸡肉切成块,与姜块、大葱段一起用清水煮,这样可以把姜、葱的香味煮进鸡块。   2、鸡块单独取出,留一小碗汤等下再用。   3、土豆切丁,油烧开后,先下土豆,由于鸡已经用水煮过,所以鸡可以晚一点点下。   4、放入咖喱和盐,还有刚才的那一小碗汤,也可以加一些料酒,翻炒,等烧到收汁就可以起锅。

材料:土豆2个,五花腩,葱姜   调料:生抽,盐,糖   准备工作:   五花腩放在加了盐,姜的水里回锅后放凉后取出切片后放适量生抽,土豆放锅上蒸熟后去皮(这是这到菜的关键),然后切片或者拍散!   锅里加少许油,油热后换小火放猪肉进去炒,炒至出晒猪油后再放一小棵蒜或者洋葱一起出香味,自己掌握差不多的时候放处理好的土豆,加生抽,盐,葱翻炒,全程大火,一小碗水分若干次加进锅里翻炒(总之是锅里干了就放少许水翻炒),试味即可出锅。

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